石斛粉的味道比較淡，但是有回甘。從口感上來說石斛粉是不難吃的。

石斛粉是將鐵皮石斛研磨成粉末或者打成超微顆粒，石斛粉的營養價值比較高，而且還具有很不錯的藥用價值，常喝石斛粉還具有滋陰、清熱、生津止渴等功效，可以用于用于津傷口渴、食少便秘、虛熱不退、目暗昏花等癥，免疫力比較差的人群也可以適當的食用一些石斛粉來調養身體、增強免疫。

 

我們來盤點一下各種味道究竟是怎么回事，

喝起來酸酸的，一般是在鐵皮石斛還沒有成熟的季節采摘，往往就有這種味道；

喝起來苦苦的，說明鐵皮石斛的種源不純正，與其他品種的石斛雜交，或基因出現一定程度的變化（一般金釵石斛會有點苦苦的味道）；

喝起來麻麻的，一定要注意了，這種鐵皮石斛很可能存在農殘超標的情況；

鐵皮石斛粉沖起來清湯寡水，喝起來有點焦糊的味道，是因為在原藥材處理、或打粉時經過高溫導致的；