鐵皮石斛是可以和海參一起食用的。

鐵皮石斛本身是一種上等的中藥材，養生保健價值是非常好的，尤其適于特定的亞健康人群食用，其單獨食用都已經具有很好的食療功效，而不像其他中藥材需要搭配服用才能發揮效果，所以經常被作為保健品。至于海參的話，是名貴的食材，營養價值很高，也是很好的保健品，但不屬于藥品。鐵皮石斛和海參是一種比較好的食用方法，二者合而煨湯，湯品鮮美可口，營養豐富，很適合體質贏弱需要進補的人食用。