鐵皮石斛有延年益壽和，護肝解酒的功效，很多愛喝酒的人，吃了鐵皮石斛之后，也會覺得酒量見長，此外鐵皮石斛也有著增強免疫力的功效，因為鐵皮石斛有滋陰養血的功能，同時他里面也含有多糖的物質，是能夠一定程度上增強免疫力的。

石斛粉正確吃法非常的的簡單，只需要在平時的粥和湯當中倒入鐵皮石斛一起食用，或者是直接以溫水送服，每天2到3次即可。服用鐵皮石斛粉最佳的時間是在餐前，因為在餐前食用的話，吃飯的時候腸胃蠕動也會慢慢的把鐵皮石斛消化吸收完畢。

鐵皮石斛雖然有著卓越的養生功效，但其實它并不適合脾胃虛寒的人，脾胃虛寒的人經常會出現腹瀉和拉肚子，如果這種情況下再接著吃鐵皮石斛的話，腹瀉的情況會變重，在感冒期間也是不適合吃鐵皮石斛的，鐵皮石斛比較偏于寒性，服用之后會讓感冒癥狀加重，也不利于感冒的痊愈。