鐵皮石斛的主要性味功效：味甘，性微寒。生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。

高血壓患者根據中醫辨證，屬于陰虛者是可以吃鐵皮石斛的。鐵皮石斛可以滋陰除熱，養胃生津?，F代研究鐵皮石斛中含有豐富的植物多糖粘膠質，還有多種維生素和礦物質，可以提高機體的免疫力。陰虛型的高血壓患者常有頭暈目眩，口燥咽干，失眠多夢，腰膝酸痛等表現。通常舌苔少，舌質紅，脈象細。符合這些癥狀的高血壓患者吃鐵皮石斛有利于病情恢復。