中國藥典記載，鐵皮石斛具有益胃生津，滋陰清熱的功效，用于熱病津傷、口干煩渴、胃陰不足、食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱、目暗不明，筋骨痿軟等癥，而中醫所說的“熱病津傷”，正是肺炎的表、因此鐵皮石斛對于防治肺炎具有很好的效果；他不僅能迅速的作用于人體內分泌兇，提高人體的抵抗能力，有效治療肺炎，還能排除人體內可能引發肺炎的毒素垃圾，從而達到防治結合的目的。

李時珍在《本草綱目》中系統總結了石斛的功效：“味甘，瓶，無毒，主傷中，除痹下氣，補五臟虛勞贏弱，強陰益津，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚，輕身延年。”