第一，腸胃不好的人可以鮮吃鐵皮石斛。用鐵皮石斛鮮條榨汁，但是鑒于腸胃病的病因不同，鮮榨時所加水的溫度也不相同。對于胃火過盛的人，可以用加冷水鮮榨，對于脾胃虛寒的人應該加溫水鮮榨。慢性腸胃病患者如果每天早晚喝一杯鐵皮石斛鮮榨汁，堅持一周就能發現腸胃狀況有明顯的改善。

       第二，腸胃不好的人可以將鐵皮石斛可以單獨煮水，也可以配伍其它益胃健脾的藥材同煮。在配伍其它藥材同煮的時候，應該提前放入鐵皮石斛先煮約10分鐘后，再放入其它藥材同煮，以便鐵皮石斛的有效成份充分溶解在水中，更好的發揮藥效。特別提醒下，煎煮過的鐵皮石斛渣也是可以吃的。

       第三，腸胃不好的人可以用鐵皮石斛燉湯。鐵皮石斛可以入膳，與雞鴨魚肉等食材同煮，藥食同補對調養腸胃也好。從中醫的角度來說，不同的腸胃病表征選擇的食補食材也不盡相同，脾胃火大的，應該用鐵皮石斛與涼性的食材同煮，如鴨肉、兔肉等；脾胃虛寒的人，應該用鐵皮石斛與溫補的食材同煮，如雞肉、牛肉、羊肉、鯽魚等。

       第四，腸胃不好的人可以用鐵皮石斛煮粥：粥養腸胃，大家都知道，在粥中加入鐵皮石斛，效果自然不言而喻。像鐵皮石斛銀耳羹、鐵皮石斛薏米粥等，在調養腸胃的同時還有養顏美容的功效。