紫皮石斛價格低是市場暢銷的搶手貨，除了具有藥用價值外，還可以做成菜肴，比如紫皮石斛拌黃瓜。本文為大家介紹紫皮石斛拌黃瓜的做法。



紫皮石斛拌黃瓜的食材
紫皮石斛鮮條10克，新鮮的黃瓜2根，生姜2克，味精、食鹽、食醋適量。




1、將黃瓜洗凈，用刀將其拍破，然后切成小塊裝盤備用。

2、將紫皮石斛鮮條剪成寸節用果汁機或豆漿機加少量沸水，打成汁，將生姜切成細末。

3、將紫皮石斛汁、生姜末、味精、食鹽、食醋放入小碗內調勻做成蘸碟。食用時，將黃瓜放入小碗內蘸食。


紫皮石斛拌黃瓜的注意事項
1、打紫皮石斛鮮榨汁時，要保持一定濃度。

2、黃瓜以拍破的口感較好。

3、喜食辣味的，可適當放入少量辣椒油。

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