石斛排骨湯是日常生活中常見的家庭滋補佳品，而且尤其適合在冬日里食用。對于經常熬夜的人、煙酒過度者特別適合，能夠滋陰健脾，男女老少都可以喝。那么如何做出一鍋小孩老人都喜歡喝的石斛排骨湯呢？這里給大家解答幾個常見的高頻問題。
1、石斛排骨湯隔水燉或是沙鍋燉即可。石斛有滋養肺胃、清熱生津功效；排骨有滋養臟腑、滑潤肌膚、補中益氣功效。
2、有些人會在做湯的時候，把排骨湯燉好了才放石斛進去，這樣的話石斛的營養成分都沒有分解出來造成浪費。所以燉的時候要注意將石斛跟排骨一起下鍋。
3、煲排骨湯用隔水燉盅好呢？還是高壓鍋比較好？高壓鍋快但是不怎么香；燉盅慢但是保留原汁原味在里面，就看你個人需要了。
4、石斛和海帶二者搭配，再佐以石斛，肉爛骨脫、海帶滑爛，有潤澤肌膚的功效，很適合女性食用。