米斛是大肚子子，約3-7厘米。呈青黃色，頂吃起來有點苦。而且米斛一般采摘一般從底部旋轉采出來的。一般都有根須（少部分采斷了就沒有了）下面粗 上面細?；羯借F皮石斛，一般有15-20厘米。外表有明顯鐵繡般。呈圓柱形。有黑節。膠質濃厚，吃起來不苦。從鮮條和味道上是極易分辨鐵皮石斛與霍山石斛的。

 

 干品楓斗區別：霍山米斛是一整根做成楓斗的，有龍頭鳳尾的藝術美感， 強行做成耳環狀的鐵皮石斛只是一個單調的環，或者有頭無尾。