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鮮吃

取新鮮霍山石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：小兒退燒、。虛火牙痛）

 

2

煎湯

洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：“霍山石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”（功效：補虛養陰，清熱。）

 

3

泡茶

洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復沖泡，連渣食用。（功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。）