材料：烏骨雞1／2只，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋參7.5克

做法：

1 烏骨雞洗凈，切塊，放入滾水中氽燙去血水，撈出瀝干備用。   

2 石斛、茯苓片、西洋參洗凈備用。   

3 所有材料放入電鍋內鍋中，加水至2／3滿，移入鍋中，外鍋加入2杯水   煮至開關跳起，取出，加入A料調味。

食療價值：補充蛋白質，抗衰老，抑制腫瘤，適合冬季老年人及身體弱者食用。