鐵皮石斛可以清熱、養陰、生津，治三高，可攝入大量鐵皮石斛活性多糖，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口愈合、抑制細胞的變異和促進人體新陳代謝。鐵皮石斛既補又清，補而不膩，清而不傷胃，特別對煙酒、勞累、用腦過度等導致的身體不適有獨特的功效。

如果是陰虛體質或是因長期陰虛而導致疾病的人，一年四季都可以吃。四季都需補陰。春季是陰氣旺盛的季節，對于陰虛者應調節情緒，使肝氣順達，氣血通暢以免使肝陽上亢；夏季暑熱則陽亢、氣盛，氣盛則傷陰。養陰就要保津，這里說的津，就是人體的體液。秋季氣溫漸涼，氣候干燥，燥盛則干，有傷陰液，令一系列陰虛津液不足的癥狀加重；冬季是陰長陽消之際，所以順應冬季陰長的天時，應該給人體補陰。尤其陰虛之體，不要錯過冬季這個滋補陰氣的好時機。