由于石斛的大小不一樣，所以也沒有具體說明可以放幾個，一般用石斛泡水，放六到十二克，當然這需要保證石斛是干的，如果是鮮品，一次放十五到三十克就可以了。

石斛泡水也有一定的禁忌，我們需要注意用量，如果 一次性放的太多，很容易導致食用過量，從而出現石斛中毒的情況，如果石斛中毒，我們會出現是抽搐的現象，一旦有這種情況出現，我們一定要及時就醫，不要耽誤治療。

石斛也有一定的助濕作用，如果是濕熱的體質的人，就不要喝石斛水了，孕婦也不能喝石斛水，一般女性在懷孕的時候，都會有很強的食欲，但是孕婦在食物上，要注意不能食用寒性食物。

石斛其實是一種很常見的中藥，在我國的歷史也非常豐富，正常情況下，它有增強人體免疫力、降低血壓的功效。