鐵皮石斛是中藥石斛中比較好的一種，具有益胃生津，滋陰補腎的作用。也是常用的食療原料之一，比如泡水，藥膳等。那么，鐵皮石斛泡水后可以吃掉嗎？

鐵皮石斛泡水后建議吃掉，泡水是不能完全析出石斛里面的有效成分的。泡過水的石斛更加清香軟糯，口感非常不錯。石斛本身就沒什么渣滓，嚼一嚼就融化了。

鐵皮石斛是可以長期吃的，但一定要控制用量。長期服用鐵皮石斛，不僅能夠從根本上治療疾病，還能有效預防疾病。養成每天吃一點鐵皮石斛，就能讓你擁有健康的身體。鐵皮楓斗每天最多吃10克，新鮮的每天吃30克左右為宜。