石斛是滋陰的圣品，能滋陰潤肺、益胃生津、提高免疫力、護肝利膽、強筋降脂、降低血糖、抑制腫瘤、明亮眼睛、滋養肌膚、延年益壽。

喉嚨干燥的人，體質大部分是陰虛火旺，吃西藥只能暫時消炎止痛，無法從根本上解除干燥狀態。況且，慢性咽喉發炎常與細菌感染無關，如果長期使用抗生素，細菌的抗藥性反而會越來越強。

中醫的滋陰藥可以增加口腔，咽喉，聲帶的腺體分泌，因此服用這類藥物，大多數會有口舌生津之感。這類中藥，以傳統用水煎煮的方法較為有效，科學濃縮的中成藥效果則較弱。

石斛是一種中藥材，可以放在一些食材中，石斛具有滋陰清熱、護肺的作用，可用于慢性咽炎的治療。如果經常覺得口干、喉嚨痛，可用石斛泡水緩解。