鐵皮石斛也是石斛的一種，石斛性味甘淡微咸。藥性賦上說，石斛平胃氣，補腎虛，更醫腳弱。所以寒性體質不宜吃，更不說是長時間吃了。

鐵皮石斛滋陰清熱，性寒，而寒性體質，越吃越寒。寒性體質必須注意飲食和生活細節，多說些飲食方面的，比如不管冬季和夏天，熱還是冷，都喝溫開水，不吃生水和涼水。水果少吃，比如西瓜、葡萄都屬于寒性水果。不能吃冷飲，不能沖冷水澡，喝姜湯好。如果你年齡大，補陽氣。青壯年還是陰氣虛的多。

如果你有如下的體質特征，則你的體質屬寒性：

畏風、畏冷、手腳經常冰涼，易傷風感冒。喜歡熱食物和熱飲料。不愛喝茶。臉色嘴唇比較蒼白。舌頭帶淡紅色。精神萎靡不振，說話、動作有氣無力。女性月經來遲，且天數增多，多血塊。這樣的寒性體質要多食溫熱性蔬菜、食物，因為溫熱性蔬菜、食物可以溫暖身體、活化身體生理機能。如韭菜、姜、蒜、辣椒、蔥等。

提醒：就算不是寒性體質平時吃鐵皮石斛能搭配紅棗、紅糖、桂圓、枸杞等溫性食物來調和藥性，對其功效的吸收有很大好處，也能避免長期食用鐵皮石斛帶來的不良反應；食用鐵皮石斛鮮條盡量加熱處理一下。