石斛有增強體質的作用，它還可以養胃，如果腸胃不是很好，可以多吃些石斛，這樣可以起到緩解作用，而且石斛里面含有很多多糖，這種物質可以增強人體免疫力。

石斛清熱解毒的作用也很好，如果身體比較疲乏，頭暈眼花或者心悸心慌，可以適當食用些石斛，它還能縮短發熱時間；石斛強筋健骨的作用也非常好，還可以增強抗風濕的功效，也能夠促進血液循環，降低膽固醇，降血糖的效果也很好。

體寒的女人最好不要食用石斛，容易讓腸胃的負擔加重，也容易出現消化不良，嚴重的話，還會對是腎臟產生影響，所以在食用石斛的時候，要特別注意，有些體寒的人少量食用石斛是沒有什么問題的，但不能過量食用，也不能長期服用。