許多人到醉酒后都找不著適合的解酒藥，實際上醉酒后，能夠將石斛榨出汁食用，可以合理地解酒養肝、緩解頭痛，如果不習慣口感可以添加純蜂蜜。鐵皮石斛的食用方式 也有許多 ，更為普遍的就是說煮茶食用，在食用以后可以把石斛取下來服用。此外，石斛用來入膳或是入酒都是非常好的挑選。入膳能夠用于熬湯，雞、鴨、魚等全是非常好的配搭，但是煲的時間要更久一點。挑選入酒得話，要采用新鮮的石斛加上高麗參、枸杞子在純糧酒中侵泡2月后早中晚服食。

石斛盡管運用普遍，常被用于做為保健產品防治疾病，可是在服用層面一定要留意一些忌諱之處。在平時的應用中，一定要控制好鐵皮石斛的用量，宜少不適合多，吃多了非常容易造成 腹瀉，并且過多地攝取鐵皮石斛堿可能會抑止心臟和吸氣。如果是做為藥用價值，更為需要慎重，一定要遵循醫生叮囑，不必以便追求完美作用而提升使用量。在服用過石斛以后，不可以服用籮卜。由于石斛需要在肚子里漸漸地消化，而籮卜可以大便換氣，會影響針對營養物質的消化吸收進而達不上健康養生實際效果。此外綠豆會抑止石斛作用的充分發揮，最好是也不必另外服用。針對這些發燒感冒、畏寒怕冷的人，因為身體陰氣重，因此不適合服食石斛。