1.觀察法。正宗的鐵皮楓斗顏色是暗黃綠色或者是黃綠色，有光澤，一般大小勻稱、比較美觀，手感重。而其它石斛品種制成的楓斗呈現的是其他顏色，表面沒有多少光澤，個體大小不均，手感輕。

2.浸泡法。鐵皮楓斗用沸水泡幾分鐘之后，楓斗可呈甘蔗狀，節略收縮。而冒充的楓斗呈條狀，節不收縮。

3.嚼嚼法。鐵皮楓斗嚼嚼時口中會有一種清香的味道，而且具有粘滯感，產生的渣比較少，而劣質楓斗沒有沒有粘滯感，食用時渣也比較多也沒有清香溢出。

4.價格法。正宗的鐵皮石斛楓斗價格昂貴，一般1公斤的價格可達幾千元，而劣質楓斗的價格一般要低一些。