鐵皮石斛對于有慢性病的病人來說，是一劑最好的補藥，鐵皮石斛汁對于人體體內的血、精、津液等物質有很好的補充作用，長期飲用，可以調節人體陰陽平衡；對心、肝、脾、肺、腎 陰虛有均補作用；滋陰潤肺，養胃生津，健腦明目，補五臟虛勞；而且鐵皮石斛汁由于其特殊的材質，既補又清，補而不膩，清而不傷胃；特別對那些煙酒過度、工作勞累、和用腦過度人群的身體不適有獨特的功效。鐵皮石斛怎么吃才能吸收、口感俱佳呢？

根據飲用人數，取適量鐵皮石斛，用清水洗凈，掰成小段，直接放入榨汁機或豆漿機內，加水 充分打碎即可飲用。每1000毫升純凈水可加入45 g鐵皮石斛鮮品，飲用時可加入適當冰糖、蜂 蜜或其它喜愛的食品。鐵皮石斛怎么吃的問題已然不是問題了。而在作為食材食用時，可以和花旗參、杞子、菊花、丹參等藥物合在一起食用，效果非常不錯。一般的日常保健則泡水喝或燉肉吃就可以達到目的。

鐵皮石斛既是一味地道的中藥材，能救人活命，又是一道美味的食材，可以成為餐飲大餐上所不可缺少的大補食材，如今，通過榨汁，又使得鐵皮石斛能充分發揮其神奇的療效，造福更多的人群。因此，多了解些鐵皮石斛的吃法，才能不浪費珍貴的這味神藥。