現在越來越多的人知道鐵皮石斛是滋陰良藥，特別適合現代人陰虛體質的特征。中醫講究對癥下藥，不同的人群需要不同配伍。那么，不同體質的人怎樣吃鐵皮石斛呢？

 

 

       陰虛體質和痰濕體質現代人這兩種體質居多。相對而言，陰虛體質更喜歡賴上中老年人。陰虛質的人特點：體形消瘦，手、腳心時常發熱，面頰潮紅，常感到眼睛干澀，口干咽燥，皮膚干燥，性情急躁，舌質偏紅，舌苔少。這類人群容易患上咳嗽、干燥綜合征、甲亢等。

       滋陰補氣最簡單的就是服用鐵皮石斛。鐵皮石斛花朵和枝莖都可以食用，食用的方式也多種多樣，鮮榨、煎煮、泡茶、嚼服、浸酒都能發揮其功效。對于陰虛體質的人，首要任務是要滋陰補氣，可以將銀耳、龜、鱉、牡蠣、哈利、鴨肉、兔肉等清補的食材同煮。

       痰濕體質是一種典型的經濟富裕的人的體質特征。痰濕體質的人特點：體形肥胖，容易出汗。極易四肢酸困沉重;臉上泛油，嘴里常有黏感，嗓子有痰，舌苔較厚。這類人容易患糖尿病、中風、胸痹等。

       對于痰濕體質的人，除了吃鐵皮石斛外，建議可以配伍上靈芝、西洋參，使之涼而不寒，滋陰而不抑陽，保健作用更上一層。

 

       痰濕體質的人要多吃蔬菜、水果，鐵皮石斛入膳時，可以將薏苡仁、上藥、羊肉、牛肉、鱔魚、狗肉、河蝦等食材與鐵皮石斛同煮，可以化痰祛濕，健脾利濕，化淤祛痰的食物；不宜肥甘油膩、酸澀食品、寒涼酸味水果，并且忌過飽。