鼓槌石斛花又叫天籽蘭花，是當今家庭燉湯、煲湯用的最時尚、健康的食材。能清火養顏，鼓槌石斛花燉瘦肉可以滋潤皮膚，給皮膚增加水分，增強光澤，預防紫外線照射。

 

 

鼓槌石斛花燉瘦肉的食材

凈瘦豬肉500克、鼓槌石斛花3克(約39朵)、枸杞2克、姜絲少許、食鹽、食用油少許。

 

鼓槌石斛花燉瘦肉的食材

 

鼓槌石斛花燉瘦肉的做法

為了確保鼓槌石斛花漂亮的花型，做之前先用開水將鼓槌石斛花沖泡開。然后將沖泡鼓槌石斛花的水倒入準備好的燉品中，待肉蒸至6成熟時，將泡開的鼓槌石斛花放入，到肉全熟為止。如果是燉了自已吃，不想講究美觀，只講營養的話，就把花和肉一起燉。

 

 

鼓槌石斛花燉瘦肉的口感

用天籽蘭花燉的瘦肉湯，蘭花的淡淡香味和瘦肉的清甜相結合，香中帶有清新的口味。

 

鼓槌石斛花燉瘦肉的功效

此款燉湯能清火養顏，滋潤皮膚，給皮膚增加水分，增強光澤，預防紫外線照射。