麥冬10克，石斛12克，雞半只，姜1片，鹽適量。雞洗凈后斬件。麥冬及石斛洗凈。將雞、麥冬、石斛、姜片放入電砂煲中，加入1升水煲2小時。加入適量鹽調味即可。滋陰清熱、養胃生津。