鐵皮石斛煮粥也是一款美食且營養豐富。特別適合大病初愈，只能進食流食的病人使用，毫不夸張的說鐵皮石斛粥是為他們量身打造的一款營養美食。不僅開胃而且還具有非常高的營養價值，快速的補充著病人所需要的營養成分。大米煮好之后，加入熟鐵皮石斛汁攪勻，再煮一兩分鐘就好了。大米和鐵皮石斛的清香相得益彰。在瘦肉粥、魚片粥等各種咸粥中加入鐵皮石斛配合，也都非常美味營養。