鐵皮石斛鮮條怎么吃？古時民間曾有傳說，當有危重病人處于生命垂危之時，將懸崖峭壁上采來“仙草”喂入病人口中，能令病人起死回生。這種說法雖有傳奇色彩，但據載，民間確實存在著這種被稱為“救命仙草”的藥材，它就是“鐵皮石斛”。
　　今天，鐵皮石斛的多重應用價值已被現代生物科學明確證實，它不僅可以對癌癥、高血壓、肝病、心血管疾病有良好的輔助治療效果，更重要的是，它在調節免疫功能、補虛益氣保持健康有著確切的功效。
　　鮮品石斛直接吃
　　鐵皮石斛鮮條怎么吃？鐵皮石斛以鮮品為上。 中醫用藥時，常要求鐵皮石斛入藥，把鮮品制成干品，其實是為了運輸和保存的方便。生吃鮮草不僅可以限度地保留鐵皮石斛的活性細胞，最多量地攝入石斛多糖和石斛堿，而且能清熱、養陰、生津，促進人體新陳代謝的作用。并且吃鮮品更直觀，能確保真材實料，杜絕假冒偽劣產品。
　　鐵皮石斛鮮食可攝入大量的植物纖維、石斛多糖，吸附體內的垃圾與毒素，并幫助排出體外，還可從植物中獲得更多的鮮活葉綠素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制變異細胞的發生，促進新陳代謝和血液循環。新鮮鐵皮石斛不僅保留了鐵皮石斛的所有功效成份，且比干品更容易吸收。
　　鐵皮石斛吃的時候不僅沒有苦的味道，而且還帶有絲絲的甘甜在其中，讓人回味無窮，所以我們可以直接生吃或者是做菜都是上佳的選擇。而且不同檔次的石斛口味也會不同，越優質的鐵皮石斛其中膠質就會越多，吃的時候有點黏嘴黏牙，嚼完后很少有渣滓產生。我們吃鐵皮楓斗的話，往往還會有一種特別的碳香味，吃在嘴中非常可口。

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