做法：將石斛切成適當的大小塊，即可以和肉類一起小火燉熟，也可以和青菜同時烹炒，即是一款簡單的菜肴，又是一檔高端的保健品。而且湯汁濃郁鮮美，連烹飪中的碎渣，都可以食用。

功效：對體虛、胃虛、生津固本等，都有顯著療效。

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