在各種滋補品里，人參重在補氣，燕窩偏于滋陰，蓯蓉溫補腎陽，至于茯苓、珍珠、冬蟲夏草之類，在服用上各有偏重，適用人群多有講究，適合服用的季節也各有側重。尤其一些虛不受補的人群，往往無法正常服用滋補品。然而在中華傳統的九大仙草里，唯有霍山石斛，強陰、補虛、調和五臟，而且沒有虛不受補的擔憂。


李時珍在本草綱目中說，霍山石斛可以“強陰益精。久服，厚腸胃。補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣、腳膝疼冷痹弱，定志除驚。輕身延年。 ”引用大別山藥王何云峙老先生的說法，“霍山石斛哪里能補得到——心肝脾胃肺，是最能補五臟虛勞的，而且其性味甘平，不會存在虛不受補的情況。”

霍山石斛的適用性非常廣泛，一是男女老少皆宜，二是一年四季均可食用。作為高端保健品，其味甘性平，有助清肝明目、開音亮嗓、益胃潤肺、滋陰養顏、延年益壽，可補五臟虛勞。所以，古人煉制長生丹，少不了的一味仙藥，就是性平味甘的霍山石斛。

但是在我們使用霍山石斛的時候也要因人、因年紀、因具體病癥來定量，下面就讓小編帶著大家來了解一下。

一、針對兩三歲的孩童而言，在用量上要比成人減去大半。比如你給自己泡了一杯霍山石斛水，不妨用小杯倒出一點，每天給孩子喝上幾口就可以了；大些的孩子則視各人的情況增加用量?；羯绞鷮τ趦和{理身體、提高免疫力大有裨益。

二、針對老年食用者，要考慮到老年人的身體接受能力，根據個人情況適當調整。例如，我們建議每次取霍山石斛楓斗1－2克泡水喝（可反復沖泡2－3天），有的老年人喝后效果很好，那么每次可適當增加用量；有的人耐受性比較差，則可以初次服用時只泡半克，然后按照耐受情況逐步酌量增加，最后穩定在一個常用量即可。

三、霍山石斛性甘平微涼，所以在吃的時候可以選擇燉煮的方式。

四、針對脾胃不和的人群，從調理角度來講，更應該長期食用霍山石斛。“久服，厚腸胃”這是本草綱目中所說的霍山石斛功效之一。大家都知道，胃病的原因，往往并不只是胃，通常是五臟不調造成的。只有長期適量食用霍山石斛，假以時日，心肝脾胃肺，五臟得到調和與滋補，慢慢變得厚實，然后腸胃才能趨向正常，那么胃腸的一些實癥會隨之產生變化，身體的耐受性也會逐漸增強，從而達到強身健體、提升免疫力的效果。


當然，養生是一個長期的過程，正如我們中藥的理念一樣，心境要平和，不能著急，保健品不是速效藥，養生貴在堅持、重在日常。而霍山石斛，四季皆宜，非常適合日常養生。無論如何忙碌，你的手邊總可以有一盞斛，徐徐沖泡，除了解渴，更可以養身養心。

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