鐵皮石斛味甘、性微寒、歸胃、腎經,具有益胃生津、滋陰清熱、潤肺止咳、明目強身等功效。在治療惡性腫瘤、胃腸道疾病、糖尿病等疾病有很好的療效。其中,菲類化合物具有抗癌活性,石斛多糖具有直接促進淋巴細胞有絲分裂的作用,石斛堿具有止痛和解熱作用。率、血壓,減慢呼吸。鐵皮石斛生長于懸崖峭壁之陰處，古人常懸索崖壁或射箭采集。鐵皮石斛常年受天地之靈氣，吸日月之精華，作為養生極品，自古以來深受皇宮貴族的青睞。但由于它生長條件十分苛刻，自然產量極為稀少，更因民間長期過度采挖，致使野生資源瀕臨絕種。產于安徽省霍山縣的霍山石斛是鐵皮石斛中的極品，膠質飽滿、久嚼無渣、個頭沉實、功效最佳。但是霍山石斛生長環境苛刻，產量稀少，市面上只有少數像同仁堂和福臨門鐵皮石斛這樣的老品牌能買到真正的霍山石斛，福臨門較為實惠。
