說到鐵皮石斛產品，首推的當然是鐵皮石斛鮮品，它是在鐵皮石斛市場上很受歡迎的一類鐵皮石斛產品，那么，鐵皮石斛鮮條怎么選購？

優質鐵皮石斛肥壯通透，桿短不超筷子長，中間粗兩頭細，多糖含量高，纖維少，一折就斷，嚼起來渣滓少，粘牙，且越粘越好，咀嚼后基本可以在口中融化，味甘微甜。

反之，桿長莖細，兩根筷子長以上，纖維多，不易折斷，多糖含量低，嚼起來有明顯酸味，粘性低，渣多的則為劣質鐵皮石斛。