科學研究表明石斛的多糖對胃癌SGC-7901生長具有抑制作，石斛堿對腫瘤細胞株A-549、SK-OV-3 和 HL-60 有顯著的細胞毒性作用，毛蘭素對胃癌、結腸癌等癌癥有潛在防范功用。石斛臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的陰虛癥狀，提高生存質量。搜索滋補商城可查看更多養生小知識。

石斛是無毒副作用且功效顯著的清補類藥材，故特別適合養生保健者長期服用。研究顯示，石斛能減少人體的自由基，提高人體抗氧化能力和SOD水平，能延緩衰老、抗擊疲勞，改善日常熬夜、用腦、煙酒過度等引起的副作用，是延年益壽、青春永駐的良方。

石斛有很好的抗氧化性，所以不容易變質，正常泡一星期也不會壞，所以一次泡2-3克的話，2-3天內也不用更換，反復兌水飲就可以了，水不要全部喝完，每次留3分之1再加水飲，這樣比較均衡。時如果和其它養生藥材一起泡，那么當天晚上其它藥材需要剔除，不然在夏天會變質。石斛泡過后可以直接嚼食，泡過的石斛纖維感比較明顯很有嚼勁。