紫皮楓斗顏色以黃色居多,少部分優質紫皮為黃綠色，紫皮楓斗沒有白絲，紫皮楓斗只有白色的薄膜,紫皮楓斗表面紋稍深,稍密。為了增加紫皮楓斗的美觀度，一般都是去掉白色薄膜。紫皮楓斗的氣味和鐵皮楓斗有點類似，但是味道很淡。部分紫皮楓斗的薄膜會用火燒掉的，所有會有煙火味，紫皮楓斗膠質多，體積小，紫皮楓斗進口不要嚼碎，要久嚼才有會有一點黏牙效果，不苦，嚼到最后會有渣。紫皮楓斗藥效不及鐵皮楓斗，目前市面上很多假冒鐵皮楓斗就是用紫皮石斛。辨別鐵皮楓斗和紫皮楓斗主要是看外表以及口感。