1、存在方式

鐵皮石斛一般指的是新鮮的鮮條，而鐵皮楓斗則指的是經過加工處理后的干品。一般在藥店都只能夠購買到經過加工的鐵皮楓斗。如果需要買新鮮的鐵皮石斛的話，可能需要到中藥市場等地方才能買到。

2、保存時間

除了這個差別以外，在保存時間方面這兩款產品也是有一定差別的。如果是新鮮的鐵皮石斛，它的保存時間一般會短很多，它是比較容易壞的鮮品。但是鐵皮楓斗經過加工處理后，它的保存的時間要比鐵皮石斛長很多。

3、口感和吸收效果

當然在口感和吸收效果方面二者也是存在一定差別的，鐵皮石斛的口感更好，吸收效果也更理想一些。