鐵皮石斛含有多種微量元素，其中科學家化學法測定發現，鐵皮石斛含有較高活性的超氧化物歧化酶，過氧化物酶等，具有較強的抗氧化能力，因此可以增強細胞活力，延緩人體衰老，可以延長體壽命，并可讓氣色紅潤，美容養顏。古代的達官貴人喜歡食用鐵皮石斛 ，并稱之為救命仙草，也可用來美容養顏，據說武則天就是使用鐵皮石斛，壽命八十多歲，而且八十多歲了依然氣色紅潤，艷如少女。

再者，鐵皮石斛的主要成分石斛多糖等還能有效的對抗腫瘤，可以抑制癌細胞的擴散。此外 ，鐵皮石斛還能降低三高 ，有利于心腦血管，還能退熱止痛，清肝明目等多種功效，這些作用在《本草綱目》，《中華藥典》，等均有記載，并且注明是鐵皮石斛的功效。