鐵皮楓斗是鐵皮石斛加工后的干品，其藥效成分主要是石斛多糖、石斛堿和總氨基酸等。能提高人體免疫能力、增強記憶力、補五臟虛勞、抗衰老、抑制腫瘤、改善糖尿病癥狀、抗缺氧，對放化療以及夜生活、煙酒過度者有顯著效果。

鐵皮楓斗一般建議泡茶飲用，可以將鐵皮石斛放入水中煮30分鐘以上，可以飲水茶水調理。茶水飲用完畢，還可以將鐵皮石斛嚼服，可以充分利用藥效。如果未喝完，可以放入保溫杯中隨時飲用。