1.中老年人：石斛能提高機體的SOD水平，清除氧自由基的作用，從而具有抗氧化的作用，能使機體延緩衰老，故中老年人宜于服用。元代名醫朱丹溪說：“年過四十，陰氣自半”，是說 人進入中年化后，人體的陰氣趨向衰弱，且衰得較快，平時應注意及時補充。

2.陰虛體質的人：陰虛體質的人，常見形體消瘦，平時常感到口干舌燥，舌質偏紅，脈較細數，吃辛熱食物或熬夜易上火，常出現咽痛，舌紅，口舌生瘡等。陰虛病癥多見于大病、重病或 久病之后，人體津液虧耗，出現低熱不退，手足心熱，午后潮熱，形體消瘦，盜汗，口干咽燥，小便短赤、舌質紅、脈細數無力等癥狀。

3.經常熬夜、生活節奏快導致各種燥熱。石斛味甘，微苦，性微寒，作用既可養陰，又能清熱，可用于各種原因造成的燥熱不適，如肺熱肺燥、胃熱胃燥等。

4.經常用眼過度的人群。石斛有較好明目作用，對于眼保健和防治各種眼疾均有裨益。熬夜及工作引起的視力減退、眼睛昏花，多由于肝腎陰虧，虛火上炎，目失所養所致。石斛能養陰潤燥，養肝明目，常與枸杞子、甘菊花、決明子等益陰、養肝、明目的藥材一起食用。

5.胃部長期不適的人群。石斛是比較常用的胃藥，胃部長期不適的人群可以咨詢醫生后，選用石斛保健。