鐵皮石斛糖尿病人能吃。

鐵皮石斛雖然含糖量很高，但是所含有的石斛多糖成分是可以降血糖，而且鐵皮石斛可以改善糖、蛋白質和脂肪代謝紊亂，還可以通過益氣活血降低血液粘滯度和血脂等，所以鐵皮石斛糖尿病人能吃，而且大有裨益。

鐵皮石斛中含有的石斛多糖既可以增加胰島素分泌，又可以改善胰島素抵抗，減少血糖的來源，增加血糖的去路，達到降低血糖值的目的。因此具有雙管齊下的降糖作用。

鐵皮石斛可通過改善機體的脂質過氧化程度從而抑制動脈粥樣硬化的發生和發展，對降低膽固醇和甘油三酯都有明顯效果，所以能夠起到降血脂的效果。

鐵皮石斛能擴張血管，促進血液循環，改善新陳代謝，從而達到降血壓的作用。

消渴病(糖尿病)的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，滋陰潤肺，益胃生津，因而能起到消渴的功效，從而養陰生津。