慢性胃炎吃鐵皮石斛有非常好的治療效果，鐵皮石斛可以增加腸胃的蠕動增加胃部動力，減少胃炎疾病引起的惡心嘔吐反酸癥狀。鐵皮石斛屬于是中藥，對身體的副作用和刺激性也是比較少的，需要根據病情的具體原因對癥治療，來增加治愈的效果。

經過研究證明，服用鐵皮石斛可以使胃中促胃液素濃度增加，有利于刺激和促進胃竇小腸的功能，有很好的治療慢性萎縮性胃炎的作用。另外，該藥物還有明顯的促進胃排空和抑菌作用。因此服用石斛可以保護胃黏膜免受不良因素的刺激，也可以促進黏膜炎癥的恢復，可以明顯緩解食欲不振、腹痛脹滿、惡心嘔吐、噯氣反酸等不適癥狀。