在冬天快要結束的時候人們就可以開始食用鐵皮石斛了，因為在冬春交替的時候，無論是天氣還是溫度都是變化無常的，此時的人非常容易生病。所以有食用鐵皮石斛習慣的朋友們可以在這個時候開始定期定量的吃鐵皮石斛，以提高自身的免疫力。

       但是在這個時候服用鐵皮石斛的量還是建議要少一些，因為初春的時候人的胃口以及腸胃吸收等都不是最好的狀態，一味地進補會適得其反，所以建議大家少量的吃鐵皮石斛，不會加重身體的負擔。

       如果你的鐵皮石斛是和其他材料搭配著吃，就要注意不要服用過多過于滋補的食材，而是選擇溫和的滋補會是最好的，在服用鐵皮石斛時候也需要注意休息以及運動，畢竟良好的作息以及生活方式習慣能夠帶給你很好的身體。

       春季服用石斛比較好的方法是沖泡以及口服，這樣可以讓鐵皮石斛的功效更好的發揮出來。當然，在一些飲食藥膳中加入鐵皮石斛也是非常適合春季進補的選擇。