鐵皮石斛楓斗的顏色一般有黃色、青黃、亮黃、深黃等幾種以黃色為主色調的色澤，所以鐵皮石斛楓斗泡水的顏色一般都是以淡黃色為主，顏色深淺一般和泡水時放的石斛多少有關。