馬鞭石斛全年均可采收，以春末夏初和秋季采者為好，煮蒸透或烤軟后，曬干、烘干或鮮用。主要治于陰傷津虧，口干煩渴等。

 

 

形狀

莖圓柱形，較直，偶見分枝，長30～120ctn，基部直徑6～10毫米，中部直徑徑5～9毫米，上部直徑2～4毫米，節間長2～5厘米。表面黃色至暗黃色，大多具8～9條深縱溝，有纖維狀附屬物，節上有灰黃色葉鞘殘留和灰褐色的氣生根。質輕，斷面纖維狀，灰白色或灰褐色。鮮品嫩莖紫紅色，較老莖綠色。氣微，味微苦。

 

 

 

功能主治

益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。市面上石斛的種類很多，而且大多都稱自己是霍斛或叫鐵皮楓斗。事實上，只有質量最好的霍山石斛才稱為鐵皮楓斗，其價格每克都在十塊錢以上，甚至更貴。質量稍差一些的有耳環石斛，再差的就是金釵石斛，不過依然價格不菲，一般每克一塊到幾塊不等。淘寶很多稱鐵皮楓斗的，價格卻很便宜的，一般都不是正宗的鐵皮楓斗。如果要買的話，只有兩個地方是能買到正宗放心的，一個是同仁堂，一個是福臨門鐵皮石斛，但是同仁堂的價格最高，如果是家用保健選擇福臨門鐵皮石斛比較實惠。鐵皮石斛具有獨特的藥用價值，以其莖入藥，中藥名：石斛，屬補益藥中的補陰藥，《中國藥典》：益胃生津，滋陰清熱。鐵皮石斛等少數品種之嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，曬干，商品稱為鐵皮楓斗，又名楓斗。

 

1、治溫熱有汗，風熱化火，熱病傷津，溫瘧舌苔變黑：鮮石斛三錢，連翹(去心)三錢， 天花粉二錢，鮮生地四錢，麥冬(去心)四錢，參葉八分。水煎服。(《時病論》清熱保津法)

 

2、治中消：鮮石斛五錢，熟石膏四錢，天花粉三錢，南沙參四錢，麥冬二錢，玉竹四錢，山藥三錢，茯苓三錢，廣皮一錢，半夏一錢五分。甘蔗三兩，煎湯代水。(《醫醇腆義》祛煩養胃湯)

 

3、治眼目晝視精明，暮夜昏暗，視不見物，名曰雀目：石斛、仙靈脾各一兩，蒼術(米泔浸，切，焙)半兩。上三味，搗羅為散，每服三錢匕，空心米飲調服，日再。(《圣濟總錄》石斛散)

 

藥理作用

對半乳糖所致的自內障晶狀體中醛糖還原酶、多元醇脫氫酶的活性異常變化有抑制或糾正作用;石斛多糖具有增強T細胞及巨噬細胞免疫活性的作用;能顯著提高超氧化物歧化酶(SOD)水平，從而起到降低脂質過氧化物(LPO)的作用。

 

提取馬鞭石斛多糖的工藝

石斛的有效成分主要是多糖和生物堿，其中多糖由于具有抗氧化、免疫增強和抗腫瘤作用而成為研究熱點。馬鞭石斛是四川主產的石斛品種之一，資源非常豐富，被2000年版和2005年版《中國藥典》收載。初步研究表明，馬鞭石斛中含有豐富的多糖類成分，然而對馬鞭石斛多糖的提取工藝及活性研究尚未見報道。本實驗旨在熱回流提取基礎上，結合超聲波輔助處理來研究馬鞭石斛多糖的提取工藝，并通過對提取條件的優化，篩選最佳工藝，為馬鞭石斛的進一步開發提供依據。

 

實驗建立了利用超聲波輔助熱回流技術提取馬鞭石斛多糖的方法。通過正交設計對提取溫度、時間以及提取次數進行優化，結果表明提取次數對馬鞭石斛多糖提取具有顯著的影響，優水平為A3B2C3，即溫度為95 ℃，時間為16 min，提取4次。經方法學考察，本方法具有良好的精密度和穩定性，且重復性好。

 

與傳統熱回流法相比，超聲波輔助熱回流技術最大的優點就是提取時間短、效率高，大大節省了生產能耗，這一點也可以從我們的實驗結果中得到佐證。分析原因，可能正是由于超聲波的機械效應、空化效應和熱效應，增大了介質分子的運動速度和介質的穿透力，從而更好的提高了有效成分的提取效率。

 

利用超聲波技術提取天然產物時，通常未結合加熱處理，直接利用超聲波自身產生的熱效應來增大提取率，但超聲波的熱效應畢竟是瞬時的，對于提取率的增加效應較弱。因此實驗在采用超聲波提取的同時，結合熱回流技術提取馬鞭石斛多糖，并對提取條件進行優化，尋找節時、節能、得率高的提取工藝，為其工業生產提供實驗依據。