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        鐵皮石斛與紫皮石斛的辨別方法

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        紫皮石斛無論是在外觀,還是內里上,與鐵皮石斛的區別都不太明顯,所以很難區分。但是,假的始終是假的,兩者之間始終是存在著區別的。那么,鐵皮石斛與紫皮石斛應該怎樣區別呢?
         
        1、生長環境
        鐵皮石斛與紫皮石斛的生長環境沒有太大的區別,都是生長在海拔較高的山谷或森林的巖石或樹木上,喜歡溫暖、潮濕的環境。現代栽培技術上也沒有太大的區別,唯一的區別就是,紫皮石斛比鐵皮石斛更能適應環境,成活率更高,生長更快。
         
        2、外觀形態
        作為種苗的鐵皮石斛和紫皮石斛,在外觀上沒有什么區別。而隨著時間的推移,種苗慢慢生長,長大了的鐵皮石斛和紫皮石斛,在外觀上的區別也不明顯,葉子、顏色、花都沒有太大區別,不易分辨。唯一的區別就在高度和莖的粗細上。鐵皮石斛生長的最終高度不超過875px,莖可以長得比較粗壯;而紫皮石斛生長的最終高度會超過1000px,且莖不粗,較為細瘦。
         
        3、藥用功效
        鐵皮石斛和紫皮石斛,在藥用價值上也沒有太大區別,兩者均可用于滋陰潤肺、強健陰陽、治療胃病、抑制腫瘤、抗癌防癌、清肝明目、潤膚養顏、輕身延年等,是現代養生保健的不錯選擇。但是,鐵皮石斛與紫皮石斛,在功效明顯與否和療效上,是存在區別的。相比較而言,鐵皮石斛的治病、防病、養生保健的功效要較為明顯,療效顯著;而紫皮石斛的功效則相對較弱,療效不明顯。
         
        4、鮮品食用口感
        鐵皮石斛和紫皮石斛,在被加工制成干品之后,是較難分辨的,在外觀和食用上,都沒有太大的區別。但在鮮品食用上,區別就較為明顯了。鐵皮石斛的鮮品咀嚼時,較為軟糯,會粘牙,久嚼無渣滓;而紫皮石斛咀嚼時則會塞牙,渣滓較多。
         
        5、價格
        鐵皮石斛由于其藥用價值高、數量少,市場上供不應求,其價格非常昂貴,一公斤鐵皮石斛干品,市場上可以買到2-3萬的價格,出口到國外,價格更是要高出幾倍。而紫皮石斛的市場價格僅是鐵皮石斛價格的1/5-1/4,相對較為便宜。
         
        由于紫皮石斛在藥用價值上與鐵皮石斛并無太大區別,加之,紫皮石斛在價格上要比鐵皮石斛便宜很多,所以很多企業、商家利用紫皮石斛代替鐵皮石斛,節約成本,謀取暴利。

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