鐵皮石斛位列我國9大仙草之首，它的醫療保健價值可想而知。鐵皮石斛有很多種吃法，有的吃法可以充分的保留鐵皮石斛的營養價值，有的吃法則稍微損耗點，不過不同的吃法也會有不同的功效。鐵皮石斛怎么吃最好呢？新鮮鐵皮石斛怎么吃好呢？

 

鐵皮石斛怎么吃最好？

將鐵皮石斛泡飲服用是最好的方法。泡飲很方便，而且效果顯著。將其洗凈后切成薄片，加開水沖泡后飲用，可以重復沖泡。當然它的渣也是能吃的，別浪費。

 

 

新鮮鐵皮石斛怎么吃好？

1.生吃。新鮮的鐵皮石斛可以洗凈清理后直接放入口中細細咀嚼，味道甘甜而略微有點粘黏，清新爽口，咬出來的渣可以吞咽下去。曬干的洗凈的鐵皮石斛也是可以直接嚼食的。

 

2.榨汁。取鐵皮石斛鮮莖加入純凈水后榨汁。建議比例：每7g鐵皮石斛鮮品配300ml純凈水，喜歡甜甜的話可以加些蜂蜜白糖哦。

 

鐵皮石斛榨汁

 

3.入酒。將新鮮鐵皮石斛15g配枸杞、西洋參、白酒1000g，浸泡在40度以上酒中3個月后即可飲。

 

鐵皮石斛其他吃法

鐵皮石斛熬膏吃

中醫提倡熬膏服用。將鐵皮石斛洗凈后切碎或拍破，再加入其他材料加冷水煎汁，連煎兩次后棄掉渣。再用小火濃煎，加入冰糖或紅糖，繼續熬制成膏狀服用。

 

鐵皮石斛煎湯吃

將鐵皮石斛洗干凈后切碎或是拍破，放入鍋中加水用文火先煎煮約半小時，然后可以再放入些小西洋參，再煮上半小時，湯可以用來喝，渣可以食用。

 

鐵皮石斛做菜吃

同樣是要洗凈切碎或拍破，然后和雞鴨等材料一起用文火燉，爛了后連渣食用。也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲湯都可以。