霍山石斛花膠燉瘦肉：滋補養陰、養胃益氣。

材料：霍山石斛15克、花膠40克、豬瘦肉300克、生姜3片?；羯绞磧簦换z浸泡1小時，置沸水中稍滾片刻，切段狀；豬瘦肉洗凈，切塊。

做法：一起與生姜放進燉盅內，加入冷開水1000毫升（約4碗量），隔水燉2小時，調入適量食鹽便可。

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