鐵皮石斛花含有18種氨基酸，含有豐富的石斛活性多糖，石斛堿，石斛酚，黃酮類以及多種微量元素。

實際上早在明代《本草綱目》就有"強陰益精，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年" 的舊載，有滋陰生津、補益脾胃、下火退熱、強筋益目、護肝解酒的作用。因此在傳統醫學當中，鐵皮石斛花的功效非常強大。

在現代醫學研究發現， 鐵皮石斛花可以增強胰島素活性,降低血糖水平，使血糖恢復正常。所含的化學成分多屬揮發油，具有揮發性，鐵皮石斛花可以讓過度用腦的人頭腦保持清醒，讓精神壓力大的人舒緩壓力, 對防治老年白內障和保護少兒視力也有明顯效果。

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